接手小吃店需要依据当地的相关法律法规进行办理。具体手续包括：商业营业执照、食品经营许可证、税务登记、卫生许可证、消防安全和环保等相关证照的申请。
同时还需要参照当地的相关规定，进行店面装修、环境清洁、设备安全和员工培训等工作。
这些手续的办理可以让小吃店与法律规定保持一致，也可以提高店面的形象，确保经营的安全和健康。
接手小吃店需要办理的手续包括：
1.营业执照的过户手续，需要将原经营者的营业执照过户到新经营者名下；
2.税务登记，需要到当地税务局进行税务登记，领取新的税务登记证；
3.卫生许可证，需要到当地卫生局进行申请，经过卫生检查合格后领取许可证；
4.劳动合同的变更，如果有员工需要继续工作，需要与员工重新签订劳动合同；
5.商标注册，如果店铺有自己的品牌，可以考虑进行商标注册，保护自己的商标权益。此外，还需要了解当地的相关规定和政策，确保符合法律法规要求。
