牛筋丸用空气炸锅需要炸200度13分钟。
根据不同的烹饪方法，牛筋丸在空气炸锅中的烹饪时间有所差异。一种方法是先将牛筋丸解冻并蘸干水分，切十字花刀后，使用调料汁（蒜末、蚝油、生抽、香油等）搅拌均匀后淋在丸子上，然后以200度的温度在空气炸锅中炸8分钟，翻面后再炸五分钟，总时间为13分钟12。另一种方法是将牛筋丸解冻后涂上油，撒上烧烤料，以150度的温度在空气炸锅中烤10分钟，中途翻面，出锅后撒上葱花和白芝麻3。这些方法都表明，牛筋丸在空气炸锅中的烹饪时间大约在10到13分钟之间，具体时间可以根据个人口味和空气炸锅的性能适当调整。
