主料
旱萝卜一个 肉皮丁适量
辅料
食用油适量 生抽适量
料酒适量 八角一个
葱适量 姜适量
方法步骤
1. 准备食材：旱萝卜洗净。
2. 旱萝卜切丁。
3. 肉皮丁（我是提前煮好了肉皮，切成小丁，分了几份放冰箱里，这样比较方便些）。
4. 锅内放油，八角葱姜爆香。
5. 倒入旱萝卜翻炒。
6. 倒入肉皮丁继续翻炒。
7. 倒入酱油上色，加入少许盐。
8. 加入清水，烧开多煮一会，旱萝卜不好熟，时间要长一些。
9. 汤汁收的差不多就熟了。
10. 出锅。
素炒旱萝卜丝是很简单的家常做法，方便快捷，是一道很快手的家常菜。下面一起来看看素炒旱萝卜丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作素炒旱萝卜丝的食材
素炒旱萝卜丝的做法步骤
1.葱切片，大料切块，备用
2.旱萝卜切成丝，备用
3.锅内倒油，烧热，放入大料，煸出香味
4.放入葱片
5.放入萝卜丝
6.放一些水，炖一会儿
7.放入酱油调色
8.翻炒均匀
9.加入糖
10.鸡精，调味
11.翻炒均匀
12.盛出，装盘
红烧旱萝卜的做法推荐
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
五花肉3两 旱萝卜1个
红烧旱萝卜的做法步骤
1. 旱萝卜去皮后，切成4大块，擦成丝，旱萝卜比较硬对于刀功和臂力是个考验，我选择简单的擦擦～
2. 鲜肉切成小块，感觉肉片和肉丝都没有小肉丁嚼着过瘾呢
3. 准备葱，蒜瓣，八角，下锅煸出香味
4. 放小肉丁炒至断生
5. 调料：老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，炒匀
6. 肉炒出香味时，放旱萝卜丝，放一些水
7. 大概烧十分钟，把旱萝卜的哏味烧没，肉味融入萝卜中，两者得到互相滋养，味道中和。
8. 最后放一点盐，出锅。
