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白萝卜切条，肥五花肉切薄片，大蒜切末，备用。
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热锅烧油，放很少很少很少很少的油。炒香大蒜末，放入肥五花肉片，一起中小火炒熟炒香。这个过程中如果不小心把大蒜炒焦了，那就把蒜末扔掉。五花肉最好炒出油。
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五花肉出油之后放入豆腐。两面煎至微黄。加水加盐，盖盖子大火煮开，转中火炖20分钟。
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豆腐炖好之后，加入白萝卜条，盖上盖子，继续炖煮15分钟左右。（看一下水量，如果水量没有没过蔬菜，觉得少再加点水。）萝卜软烂入味就可以盛出来了。
食材主料准备：白萝卜半根、豆腐300克、辅料葱、葱花、姜一片、八角一个。
操作步骤如下：
1.把萝卜清洗干净，切成片备用
2.锅里放一点点油，因为要喝汤所以油要少，炒香葱花加入适量水，开锅后放入萝卜片，放入八角，和姜片，和盐
3.把豆腐切成小薄块备用，
4.待萝卜煮的变软时，放入豆腐煮开锅
5.开锅一分钟后加入花椒油，香油，鸡精，胡椒粉，搅匀即可
