清热解暑的家常菜（100种清热解暑菜谱）

苦瓜炒鸡蛋，凉拌黄瓜海哲丝，素烧丝瓜，凉拌圣女果和黄瓜生菜（用色拉酱），冰鲜三文鱼，干煸竹笋炒肉，清蒸螃蟹，凉盘酱牛肉，虾籽烧口磨，过水麻酱面，拉皮拌黄瓜！

苦瓜和莴笋、芹菜以及莲藕等都具有清热去火、化痰生津的功效，而且价格都比较便宜，加工方法简单，是清热解暑的家常菜。