炒肘块的做法

炒肘块做法

1.肘块切小块，焯水后捞出备用

2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用

3.热锅冷油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香

4.放入肘块小火煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精、醋翻炒均匀

5.加入适量的水，焖煮20分钟左右，汁收干即可。