蒸河蟹放多少盐（蒸河蟹时没放盐为啥吃着咸）

蒸河蟹需要放盐，但是放多少盐要根据个人口味和蟹的大小而定。一般来说，每斤蟹放盐10克左右即可。如果蟹的大小不一，可以根据蟹的大小适当增减盐量。同时，在蒸河蟹前，需要先将蟹洗净，去除内脏和杂质，然后在蟹身上切几刀，方便蒸熟后的口感更嫩。蒸河蟹的时间也要根据蟹的大小而定，一般10-15分钟即可。