椰子水是一种天然植物水,接近透明的水,水内富含各种氨基酸、维生素及矿物质,人体所需物质,是一种天然的无公害的饮品。椰子水在椰子里面时候是无菌的,开壳后性质不稳定,就可能滋生微生物、细菌,所以要尽快食用。
其实世界上最干净的水应该是蒸馏水。