明虾怎么去虾线（明虾挑虾线的正确方法）

一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。　　

二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。　　虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。

一左手捏住虾头，右手从虾手和虾头处掰开，把虾脏取出然后连着虾线就拉出来了，二用牙签从虾的背部第二节处挑出虾线