海蛎子是都可以吃的。海蛎子的吃法有四种,第一是海蛎子生吃,洗刷干净,取出海蛎子肉,用来沾辣根吃。
第二是蒸海蛎子,洗刷干净,上锅蒸熟,第三是炸海蛎子,取出海蛎子肉,沾上面粉油炸。
第四是煎海蛎子饼,海蛎子肉和淀粉,鸡蛋混合,煎成海蛎子饼。