中午炒的菜晚上要热吗（中午烧的菜晚上要热一下吃吗）

常规的还是要热一下。

因为菜凉了就可能会有一些微生物繁殖，尤其是鱼虾类，肉类。

你可能也有一些经验，有时候吃了上顿剩下的冷菜会拉肚子，其实就和一些细菌繁殖有关。

但是像一些卤菜也可以直接吃，因为烹饪的材料可抑制微生物生长。