爷俩炖羊蝎子家常做法（老北京羊蝎子正宗做法）

用料：羊蝎子一根、葱姜蒜适量、桂皮干辣椒2块、香叶3片、花椒枸杞子若干、盐适量、料酒适量、酱油适量

步骤：

1.羊蝎子切块，洗净（多洗几遍），煮沸后去除血沫子。

2.准备调料。

3.放入调料，大火煮。

4.放入酱油适量，根据个人口味放适量盐。大火煮30分钟，中火60分钟。

5.营养温补，一起享受美味吧。（食用时最好用火锅低温加热。）

6.荤素搭配，浓汤可以炖菜，面条，非常美味。