长鱼丝怎么划（长鱼丝怎么划开图解）

请卖鳝鱼的帮忙宰杀，并一同去骨。 鳝鱼的脊骨是三角型的，所以从背部中间向左右侧各划一刀，然后剔除骨头 去骨的鳝鱼是一个长片，可以顺着切丝，但是这样会打卷，所以可以先切成长度适合的段，然后顺着原来骨头的方向切成丝