食材明细
生蚝 100克，姜 3克，葱花 3克，豆腐 50克，柠檬 3片，油菜 一棵，淀粉 一汤匙，香油 少许，盐 少许，食用油 15毫升
【做法步骤】
- step1 -
油菜洗净切碎，姜切丝，柠檬切薄片
- step2 -
生蚝洗净沥干水，放柠檬片腌制5分钟去腥
- step3 -
豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起，这样可以去掉部分豆腥味
- step4 -
锅里油烧热，先下姜丝煸出香味，再下豆腐翻炒半分钟
- step5 -
倒入350毫升纯净水烧开
- step6-
放生蚝下锅煮2分钟
- step7 -
下油菜碎煮半分钟
- step8 -
淀粉先用20毫升清水稀释，再均匀调入锅中煮开，起锅前调入少许盐，滴入香油即可
- step9-
营养美味的生蚝豆腐油菜汤可以开吃啦
