火锅红油怎么熬制（熬火锅红油的正确方法）

火锅红油的制作非常简单，先准备好干辣椒和花椒，将其放入油锅中，炒至微微出香味，然后将锅离火冷却至80度，加入生姜和蒜末，搅拌均匀，放凉后再加入食盐、糖、味精和鸡精。

最后，将所有材料倒入搅拌机中研磨成细腻的红油，即可使用。注意，要放凉后再加入调料，否则会影响调料的口感和香味。