1、用料；主料菜花干400g，调料鸡粉适量，调和油适量，五花肉100g
2、菜花干泡水10分钟，沥干水分，分小朵。
3、开锅放入菜花干，一般15秒左右捞出，接着放入凉水中。
4、把锅烧热，放葱花炒香，放肉煸炒变色。
5、倒入沥干水的菜花干，快速翻炒。
6、倒酱油和鸡粉出锅。
准备好原料，适量的花菜干。
然后把花菜干全都放进温水中，浸泡大约十分钟左右，拿出来。
然后把多余的水都甩干净。
然后把猪肉切成丁状，放进油锅中爆炒，等到猪肉烧出猪油后再把猪肉取出来。
接着把花菜放入油锅中翻炒，适当的加入盐和调料，炒大约一分钟左右即可。
接着加入胡萝卜和适量的水，盖上锅盖，一起焖煮几分钟，然后拿出来。
最后加上猪肉一起翻炒，加上适量的鸡精，一道美味的家常花菜干就出锅了。
