开一店烘焙店的大概利润是多少（开一个40平的烘焙店要投入多少钱）

开一家烘焙店的利润大概在13.9万元左右。

理由如下：

烘焙店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在15-40元左右，这里我们以每人消费18元计算。那么一天的营业额就是0.12万元，一个月的销售额就是3.6万元。

每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.1万元，再去掉每月固定成本支出费用1万元，每月净利润就是1.16万元，每年的利润就是13.9万元。