取决于不同的食材和烹饪方法。一般来说，蒸食物的最高温度通常在100摄氏度左右，因为水的沸点是100摄氏度。当水蒸气达到饮食的表面时，食物会被加热到接近100摄氏度的温度。
然而，需要注意的是，不同的食材可能需要不同的蒸煮时间和温度。一些蔬菜和海鲜可能在较低的温度下就可以煮熟，而肉类和禽类可能需要更高的温度来确保彻底熟透。
此外，一些特殊的蒸煮设备，如高压蒸锅，可以提供更高的蒸煮温度。这些设备可以在超过100摄氏度的高温下进行蒸煮，以更快地烹饪食物。
总之，蒸食物的最高温度一般在100摄氏度左右，但具体温度取决于食材和烹饪方法。在蒸煮食物时，建议根据食谱或食材特性来确定合适的蒸煮温度和时间。
最高温度目前是100摄氏度，目前，蒸煮食物的蒸汽锅最高温度只允许达到100摄氏度，不可以超过这个温度。这也是经过非常科学研究的实验得出结果
