烤面筋不挂料原因（烤面筋的酱料味太重怎么办）

烤面筋不挂料的原因是因为烤面筋本身已经具有丰富的口感和味道，不需要添加其他的配料来增加口感。
此外，添加过多的配料可能会掩盖烤面筋本身的味道，影响口感和风味。
如果想要增加口感，可以在烤面筋表面刷上一层酱油或者辣椒油，这样可以增加口感和味道，同时不会掩盖烤面筋本身的味道。

面筋红油酱挂不上是因为面筋上面有油。

在做的时候把辣椒还有各种调味料和油准备好，把它们放在一起用油熬制一下调料放一样顺时针搅拌好在放下一样，这样就可以了，别一起放，粘一层面粉,再蘸红油烤就可以。