花生壳发霉了，里面的花生就不能吃了。
花生的外壳出现了长毛发霉的现象，说明花生的含水量非常高，这种花生已经发生了严重的变质，里边的花生仁也不能吃了。
花生壳发霉但里面的花生没有发霉，建议还是不要食用。因为一旦花生壳出现发霉的情况，其内部就有被污染的风险，只是有时霉变不够明显，就可能被认为是正常的花生，而且花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是明确的致癌物，建议还是不要食用花生壳已经发霉的花生。
日常生活中如大米、花生、玉米等食物，都比较容易发霉，部分人认为将发霉的食物经过高温烹调后就可以食用，这也是错误的想法
