手工曲奇的特征有以下几点：
1. 手工制作：手工曲奇是指通过人工制作而非机器生产的曲奇饼干。它们通常是由烘焙师傅亲自制作，注重细节和精致度。
2. 独特口感：手工曲奇的口感通常比较酥脆，外层酥皮内部松软，入口即化。由于采用了手工制作的方式，使得每一块曲奇都能保持独特的形状和口感。
3. 多样化口味：手工曲奇的口味种类丰富多样，可以根据个人喜好选择不同的口味，如巧克力、坚果、水果等。同时，手工制作也能够更好地保留原材料的风味和营养。
4. 精美外观：手工曲奇通常会注重外观的美观，采用不同的造型和装饰方式，如印花、裱花等，使得曲奇更具吸引力。
总之，手工曲奇以其独特的口感、多样化的口味和精美的外观而受到人们的喜爱。如果您对手工曲奇感兴趣，可以尝试制作自己的曲奇，享受烘焙的乐趣。
