怎么挑选鸭蛋（挑鸭蛋的正确方法）

1、挑选鸭蛋的时候，先看鸭蛋的颜色，青色的比较新鲜，颜色暗淡的不宜选择。

2、第二就是掂分量。鸭蛋大重量重则说明该鸭蛋比较新鲜，鸭蛋大分量轻的不宜选择。

3、还可以把鸭蛋放在耳朵边摇一摇听一听声音，没有晃动声说明是新鲜的，有水声一样的晃动声不宜选择。

1买鸭蛋时，首先考虑青壳，且蛋壳光滑干净、完整无破损的。

2、手指轻轻一弹或将两个鸭蛋轻轻碰磕，即发出轻微、尖锐的声响，这种蛋为数甚微，食用倒没问题，如果做松花蛋或腌制咸蛋的话那可不行