1、鸡蛋煮成白煮蛋，待用。
2、腐竹用凉水浸泡20分钟。
3、准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片。
4、其他的调料：老抽和生抽以及红糖。
5、猪蹄洗净。凉水入锅焯水后，用清水洗净待用。
6、准备一个巨大碗，下生抽和老抽。加入适量的盐。
7、腐竹先铺在下面，加入一大碗清水，撒入少量的红糖。
8、煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签刺几个小洞。
9！将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻。
10、将浸泡好的各种，倒入高压锅内，开中小火煮40分钟以上。
11、大功告成。
用料:猪肉500克，原味香干一袋，姜些许，草果些许，八角些许，桂皮些许，香叶些许，橙皮些许，干辣椒些许。
做法:
1、猪肉切块，如锅小可块小块。
2、香料备好待用。
3、所有材料统一下入汤锅内，另加入些许生抽，老抽，倒入清水盖过肉块即可。
4、大火煮沸，转中火10分钟，小火炖40分钟即可。
5、小火20分钟左右。下入香干。
6、到点既成。
