佛跳墙是冷藏还是冷冻（佛跳墙冷冻后加热正确方法）

佛跳墙不管是放冷藏还是放冷冻都是可以的

但是因为它里面的水分油脂比较多,所以放冷藏室保存会更好一些,若是放到冷冻室,虽然会延长保存时间,但是水分、营养成分会降低,口感也大打折扣。

佛跳墙是用冷藏的，因为冷藏还可以保持原来的汤汁