怎样区分猪的前后蹄（一招教你识别猪的前后蹄）

1、从价格上区分

有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足和后膀的肉多而且骨头少。因此猪前蹄的价格通常高于猪后蹄。

2、从蹄筋上区分

猪蹄都有断面，前蹄可以明显看得到蹄筋，而后蹄是完全没有的。

3、从脚趾上区分

一般猪前蹄脚趾向前，猪后蹄脚趾略弯曲，大家在购买的时候可以仔细瞧瞧。

4、从外观上区分

猪前蹄肉多比较粗，猪后蹄肉少细长。前蹄上半截长，后蹄下半截长。