大约有一厘米厚,长十厘米,宽十厘米,有小半个手掌这样大小一块牛排。牛肉本身的密度要比水大,煮熟的牛肉密度,还要大一点。把一块煮熟的牛肉放到水里,它就会立刻沉到水底下。所以100克牛肉,它的体积不到100立方厘米。不同部位的牛肉,它的密度也不相同