食材用料
饼100克，白菜100克，鸡蛋1个，葱5克，蒜5克，生抽5克，老抽5克，盐5克
方法
1/3
先将饼子切成丝，然后再把白菜也切成丝，再将葱和蒜切成末，接着来做调料，在碗里倒入生抽、老抽、盐、水，然后搅拌均匀。
2/3
然后起锅加入一点油，再加入打散的鸡蛋，放入葱蒜进去炒，然后再下入白菜一起翻炒，再放入盐，开小火把饼丝放在白菜上。
3/3
然后倒入调好的料汁，再开大火加入一点蒜末，然后盖上盖子焖3分钟，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了。
主料：
烙饼丝200克
辅料：
白菜丝适量
瘦猪肉丝50克
胡萝卜丝适量
木耳适量
葱花适量
配料：
食用油30克
生抽适量
食盐3克
鸡粉适量
做法：
1. 饼丝（一般市场有售）不需任何加工即可使用。
2. 白菜切丝，葱花切好备用。瘦猪肉切丝，菠菜摘去老叶切寸段备用。
3. 坐锅倒油，爆香葱花和胡萝卜丝，下入瘦肉丝继续煸炒至肉丝变色加木耳、生抽，再下入烙饼丝和菠菜，翻炒几下后倒入开水没过饼丝，再加入食盐、鸡粉，水开即可出锅
