夏季预约粥会酸吗（预约煮粥米泡一晚上可以吗）

通常不会。预约煮粥时，人们会把粥放在无氧的环境中，也就是放在锅里，这样米饭就不会滋生细菌和微生物，也不用担心粥会变质。粥无论是预约煮还是直接煮，都不会影响其营养价值和食用价值。当然夏天气温比较高，粥最好不要预约超过8小时。预约时，不要中途开粥，否则空容易导致粥变酸