猪大骨头怎么炖汤（炖大骨头汤三放三不放）

1.

锅中加入500ml凉水，放入400克大骨头焯水，烧开后舀出浮沫，煮好后捞出清洗干净。

2.

锅中加入50克猪油放入10克姜片，炒香后放入焯水的400克大骨头，炒至微黄后加入400ml开水。

3.

开最大火把汤汁煮白，大概煮五分钟左右的时间，时间到后倒入一个大锅中。

4.

盖上盖子炖两个小时，时间到后加入10克盐、放入泡好的10克枸杞就可以了。