主料：
热干面60克
榨菜少许
葱少许
香菜少许
油炸花生米少许
辅料：
芝麻酱2勺
香油1勺
生抽1勺
老抽1/2勺
辣椒油适量
盐适量
做法：
1. 准备好材料，榨菜切丁，葱和香菜切碎备用。
2. 锅中加水烧开，放入面条煮5-6分钟，捞起过冷水。
3. 芝麻酱加少1勺水搅匀稀释，加入香油，生抽，老抽，辣椒油和适量盐搅拌均匀。
4. 面条装盘，淋上拌好的酱汁。
5. 放上榨菜丁，花生米，香菜和葱花，吃前搅拌均匀即可
1、热干面一把，碱水面就可以了。
2、芝麻酱一包。
3、芝麻酱一勺用温水化开。
4、加生抽一勺，老抽一勺，醋两勺，芝麻油一勺，红油一勺，盐，鸡精少许。
5、水烧开放入面条，碱水面比较难煮，水开第一次倒掉，在加入冷水继续煮，最后关火焖一小会无硬芯即可！
6、捞出面。
7、把调好的汁倒入，搅拌均匀，洒上葱花与酸豆角

