烹饪方法
用料：鸡蛋3个、糖40克、牛奶25克、玉米油25克、低粉50克
步骤：
1.纸托放入模具里
2.牛奶，玉米油和配方量中的10克糖放入盆里搅拌至乳化
3.筛入低粉
4.翻拌至无干粉
5.鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里蛋白放入无水无油的另一个盆里
6.蛋黄糊翻拌均匀无颗粒
7.现在开始打发蛋白加入配方量中的30克糖
8.打蛋器高速打发至干性发泡，提起打蛋器带出的蛋白不倒即可
9.分三次把打发好的蛋白跟蛋黄糊混合
10.一定不可画圈搅拌会消泡，用翻拌或者切拌的手法
11.混合好的面糊装入纸杯8分满
12.放入预热好的烤箱里130度40分钟左右
13.出炉
