根据一般的腌制比例,可以将12斤萝卜腌制时加入大约2斤盐。腌制时盐的用量通常是腌制食材重量的10%-15%左右。所以,对于12斤萝卜来说,2斤盐的用量比较合适。当然,具体的腌制口味还可以根据个人喜好进行微调。