先要将干石花菜凉水锅中开展加温,并放进小量碱,随后急火烧开(留意不能久煮,要不然石花菜便会腐烂),烧开后要马上捞起来,用凉水太凉,清洗,随后在放进温开水中侵泡好多个钟头。
留意:凉拌石花菜时,添加适量生姜沫或生姜水,能够合理减轻石花菜的寒凉。用温小水泡。
先要将干石花菜凉水锅中开展加温,并放进小量碱,随后急火烧开(留意不能久煮,要不然石花菜便会腐烂),烧开后要马上捞起来,用凉水太凉,清洗,随后在放进温开水中侵泡好多个钟头。
留意:凉拌石花菜时,添加适量生姜沫或生姜水,能够合理减轻石花菜的寒凉。用温小水泡。