虾爬子中间的硬心是什么（虾爬子为啥有苦味）

虾爬子中间的硬心，说明这是一只母虾爬子，里面的籽是可以吃的，而且富含磷脂、蛋白质，营养非常丰富，口感也非常好，多数人都很喜欢吃。