肯德基的薯条是使用食用油炸制而成的。一般来说，肯德基使用的是能够承受高温的植物油，比如棕榈油或菜籽油。这些油不仅可以确保薯条的香脆口感，同时也能够确保食品的安全和卫生。此外，肯德基也会对油的炸制温度和时间进行严格控制，以保证薯条的质量和口感达到标准。因此，肯德基的薯条不仅美味可口，同时也符合食品安全标准。
肯德基的薯条是由马铃薯粉制成的。薯条供应商之一是辛普劳（中国）食品有限公司，该公司是一家美国农业公司，在中国其主要客户有麦当劳、肯德基等。薯条的制作过程中，会将马铃薯削皮后切成条状，然后经过油炸或烘烤等处理方式制成。在制作薯条的过程中，还会对薯条的颜色、温度等进行严格的控制，以确保其质量符合标准。
