用烤箱烤羊排怎么做 要先煮熟吗（用烤箱怎么烤煮熟的羊排）

不用，直接将新鲜的羊排放入烤箱中烤制即可。可以先将羊排洗净，煮至沸腾并撇去浮沫，然后下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟，捞出放凉后，用烤箱预热至250℃，再烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。

最后将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180℃，继续烤五分钟，香酥多汁的烤羊排就做好了。

完全不用先煮熟的，只要是先将羊排先放入鸡蛋清和洋葱水及淀粉食盐绞拌均匀后腌制两小时左右，然后在放入烤箱烤至二十分钟左右就可以了。