炸茄块的家常做法（炸素茄块的面糊做法）

1.

300g茄子去皮切块

2.

20g红薯淀粉，150g面粉，15g鸡蛋，200g清水，10g盐，5g花椒粉调味。

3.

调成稠酸奶糊

4.

300g茄子放进去

5.

搅拌均匀满糊

6.

油烧热，茄子一块一块放进去。

7.

炸至金黄

8.

捞出搭油。炸好的茄子，

9.

炸茄块完成