油菜中的营养成分是什么（油菜的营养价值和它的作用与功效）

油菜的营养成分主要包括膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素、钙元素等，适当食用对身体有一定的好处。

膳食纤维油菜中含有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，在一定程度上能够改善便秘的情况。同时油菜中含有丰富的维生素，适当食用能够补充身体所需要的维生素。