河南过年煮肉的做法（河南过年煮大肉的正确方法）

白萝卜600克、香叶50棵、生姜20个、香果卤料20个、葱头30个、料酒20勺、八角50个、盐10匙，大白菜100克，大蒜50克，色拉油10克，辣椒5个。

我们河南过年煮肉，先把肉用热水洗净放入锅内，加水没肉，再加入煮肉料，煮肉料用白稀布包严实。待肉煮七八成熟时加入一定量的盐。肉用筷子扎透熟后起锅。