一岁的宝宝吃鸡蛋羹可以炖煮即可,不建议放盐可以适量的放一些儿童酱油,调节一些味道,增加宝宝的食欲,一岁的宝宝肠胃功能还很弱,不建议经常的吃带盐的食物和有味道的食物,以免引起宝宝以后挑食的现象,也对宝宝的肾脏发育有一定的影响。