怎么炝锅煮水饺（炝锅饺子最正宗做法）

炝锅煮水饺的步骤如下：

准备食材：水饺、葱姜蒜、干辣椒、花椒、酱油、盐、鸡精、香菜。

将葱姜蒜、干辣椒、花椒放入热油中，煸炒出香味。

加入适量清水，放入酱油、盐、鸡精调味，烧开后放入水饺。

用中小火煮熟水饺，大约需要10-15分钟。

最后撒上香菜即可食用。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢鲜的可以多放鸡精。另外，煮水饺时不要煮太久，以免水饺破皮。

把油放到锅里放葱花炝锅，放水烧开在煮水饺。