烤板栗是不需要先煮熟的，直接烤熟就可以了。
1.清洗并干燥栗子，然后用刀在每个栗子上垂直切割（穿过表皮）。
2.将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。
3.搅拌栗子，使栗子的每个表面均匀地涂上一层植物油。
4.在烤盘上涂上锡箔，将栗子铺在烤盘上，然后以200度的温度放入预热的烤箱。
5.将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。把栗子放进烤箱烤25分钟左右。然后拿出烤盘。将刷子蘸上糖水，刷在栗子表面。
6.刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟。
直接烤
1、首先是取适量的栗子，用清水将栗子搓洗干净，这一步很重要，因为之后可能直接上嘴咬的。
2、栗子洗干净后，用到在栗子上刻一个小口子，这样可以方便栗子开口。
3、将开好口的栗子，再清洗一遍。然后加入少量油，用手抓拌均匀，这样可以防止栗子在烤的过程中变得太干。
4、去一张锡纸，平铺在烤架上，或者折成容器的形状，将拌好油的栗子放在锡纸上，注意开口的一面朝上。
5、将烤盘送入烤箱，180-200度左右烤20-30分钟即可。
