是的，泉州城建水墨江南有公寓。
1. 泉州城建水墨江南是一个综合性房地产项目，其中包括公寓楼的建设。
公寓楼的设计和规划考虑了现代都市居民的居住需求，提供了舒适的住宿环境和便利的生活设施。
2. 公寓是一种住宅形式，通常由多个独立单元组成，每个单元都包含独立的卧室、浴室和厨房等功能区域。
泉州城建水墨江南的公寓楼提供了不同户型的公寓单元，可以满足不同居住需求的人群。
3. 选择入住公寓可以享受到一定的便利，例如社区配套设施的利用、安全管理的规范、周边生活配套设施的便利等等。
所以，泉州城建水墨江南有公寓供人们选择居住。
