开水冲鸡蛋和鸡蛋汤哪个对人体好（开水冲鸡蛋与鸡蛋汤功效有何区别）

应该是鸡蛋汤营养更好。鸡蛋汤即美味又利于人体吸收，经专家测试鸡蛋汤的营养人体几乎百分之百都可以吸收。

开水冲鸡蛋虽然人体也比较好吸收，但是考虑到开水冲出来的鸡蛋有时不能达到完全彻底的消灭鸡蛋中的细菌，容易伤害到身体，还是吃鸡蛋汤比较好。

鸡蛋汤对人体好。因为开水冲鸡蛋，里面的蛋心可能还是生的，如果不是无菌蛋，就对人体没有好处，鸡蛋汤里面就可以加很多材料。