大闸蟹高压锅蒸多久（高压锅蒸大闸蟹要几分钟）

大闸蟹在高压锅中蒸的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，对于中等大小的螃蟹，需要用高压锅蒸约8-10分钟。如果是大个头的螃蟹，可能需要稍微延长蒸的时间。当然，最好的方法是用温度计检查螃蟹的内部温度，确保达到至少145°F（63°C）。蒸熟后的螃蟹壳变红，肉质变白，有弹性，呈现香甜的海鲜味道。在蒸之前可以根据个人口味加入调料，如姜葱蒜和料酒。总的来说，根据螃蟹的大小和数量来调整蒸的时间，保证螃蟹的肉质煮熟不过熟。