顺德鱼饼是一种传统的美食，有多种食法，以下是其中几种常见的食法：
清蒸鱼饼：将鱼饼切成块状，放入盘中（鱼饼两面放葱、姜丝），上笼蒸10分钟，取出葱、姜丝，放入盘中即可。
煎鱼饼：将鱼饼切成厚片，放入锅中煎至两面金黄即可。煎鱼饼时可以用中小火慢慢煎，避免焦糊。
煮鱼饼汤：将鱼饼切成小块，放入锅中加水煮沸，加入适量的调料（如姜片、葱段、料酒等），煮熟后即可食用。
炒鱼饼：将鱼饼切成小块，放入锅中炒熟，加入适量的调料（如葱、姜、蒜等）和配菜（如蔬菜、菌菇等），炒匀即可。
总之，顺德鱼饼的食法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，为了保证鱼饼的口感和营养价值，需要注意烹饪时间和火候，避免过度烹煮和煎炸。
顺德鱼饼可以煎着吃，煎成金黄色就可以吃了，或者切成小块烧成汤，这样也是可以的。
