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广东香菇油菜家常做法(香菇油菜教程做法)

广东香菇油菜家常做法(香菇油菜教程做法)

更新时间:2025-04-27 19:28:35

广东香菇油菜家常做法

食材:香菇 适量 、 油菜 适量 、 大蒜 3瓣 、 姜 2小片 、 葱 1根 、 生抽 适量 、 糖 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 油 适量

烹饪步骤

1.热锅入油烧热,放入姜片,葱,蒜泥爆香,放入香菇翻炒

2.待香菇炒软放入油菜大火翻炒,倒入适量的生抽和醋,锅干可以洒少量的泡香菇的水,或者清水

3.翻炒到油菜变软放适量的盐,和少量的糖,装盘出锅。也可加少许淀粉水勾芡一下。

广东香菇油菜的家常做法

准备食材:葱姜蒜切沫,香菇、油菜洗净。

2

油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3

香菇去掉根部。

4

锅中烧开水,倒入油菜焯水,至变软变色捞出放入凉水中。

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再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

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起锅烧油,然后加入葱姜蒜末,慢炒煸香。

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加入香菇、生抽、老抽、耗油,翻炒。

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再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9

可以将油菜做点装饰然后摆盘。

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锅中淋入些许水淀粉拌匀。

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将香菇与汤汁放在油菜根部,即可完成。

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