自制炼乳可以按照以下步骤进行：
食材：牛奶480g、奶粉50g、白糖100g
具体步骤：
1. 将480g牛奶倒入盆中，加入50g奶粉和100g白糖。
2. 使用铲子将奶粉和白糖充分搅拌至融化，没有颗粒。
3. 将搅拌好的牛奶、奶粉、白糖溶液倒入不粘锅中，开小火慢慢熬制，并用铲子不停的搅拌，防止糊锅。
4. 熬制炼乳变得浓稠，即可关火。
5. 将炼乳倒入一个无水无油的干净瓶子中，盖上盖子放到冰箱里冷藏保存即可。
这样做出来的炼乳奶香味很浓，香甜细腻，可以用来做面包、蛋挞等美食。
先准备好食材：纯牛奶 250克、白糖 50克
方法/步骤
1、把纯牛奶倒入锅中。
2、加入白糖，点火，煮沸后转小火。
3、边煮边搅拌。
4、煮至牛奶变得浓稠，冒密集大泡即可关火。
5、炼乳即可完成。
