新鲜竹笋和牛肉一起下锅炖吗（牛肉和竹笋可以一起烧吗）

不能一起下锅，牛肉是需要慢慢炖的而竹笋一炒就熟，如果想要快点就要买最嫩的后腿有一部位牛肉炒一炒就熟，炒的时候先炒牛肉快熟时再放竹笋。

并不是一起下锅煮，您需要先把您的这个牛肉先下锅进行组织，等到您的这个牛肉煮的时间差不多软烂的时候，再把这个鲜笋放下去，因为牛肉他是一个质地比较硬，纤维比较多的一个食物，那么他组织的时间会比较长，因此要先煮牛肉，之后再放入鲜笋一起煮制。