1.
以构树花 300克、面粉 半碗、蒜瓣 3个、盐 3克、生抽 10毫升、辣椒油 10毫升、醋 10毫升、香油 10毫升为例。
备齐食材。
2.
构树花洗净,泡温水加点盐,然后控干水,蒜瓣去皮切碎。
3.
构树花加入面粉,用筷子搅拌,保证每一个构树花都被面粉包裹。
4.
锅中水烧开,蒸屉上刷点油,放入构树花。
5.
盖上锅盖,大火蒸8—10分钟,期间用筷子松散一下。
6.
蒸好的构树花和蒜末放入盘中,加入盐、生抽、醋、辣椒油、香油,撒入葱末拌匀。
1.
以构树花 300克、面粉 半碗、蒜瓣 3个、盐 3克、生抽 10毫升、辣椒油 10毫升、醋 10毫升、香油 10毫升为例。
备齐食材。
2.
构树花洗净,泡温水加点盐,然后控干水,蒜瓣去皮切碎。
3.
构树花加入面粉,用筷子搅拌,保证每一个构树花都被面粉包裹。
4.
锅中水烧开,蒸屉上刷点油,放入构树花。
5.
盖上锅盖,大火蒸8—10分钟,期间用筷子松散一下。
6.
蒸好的构树花和蒜末放入盘中,加入盐、生抽、醋、辣椒油、香油,撒入葱末拌匀。